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红糖桂圆粥怎么做?
2022-11-24

小寒,是三九严寒的开始,也是一年中最寒冷的节气。天寒地冻,树叶凋零,对人类来说,防冻保暖是此时的重点。从饮食养生的角度来讲,这个季节在日常饮食中应多吃一些温热的食物来补一下身体,可以喝一些滋补的粥,这也是养生当中很重要的,特别是对于脾胃虚寒的,消化能力比较差的人来说,喝粥是可以健脾胃的。红糖桂圆粥就不错,那么,怎么做呢?

红糖,活血化淤,小米,和胃安眠,糯米,暖胃祛寒、桂圆,益气补血,这几样东西和在一起煮的一锅粥,温暖清甜,具有活血散淤、暖胃安神、温热祛寒等功效,尤其适合产妇、老人和儿童贫血时食用。

红糖桂圆粥

材料:小米50克、糯米50克、桂圆干8-10颗 、清水1300克、红糖适量。

做法

1 桂圆干用少许温水浸泡半小时,小米、糯米混合淘洗后用清水浸泡半小时;

2 煮开后转小火煮30-40分钟,煮粥时可以放一把汤勺在锅里防止溢锅和粘底;

3 加入浸泡后的桂圆和红糖,再煮10分钟即可。

虽说产妇吃红糖好,但是一定要适量,对于这一点,我国古代医学家早有认识。如《本草纲目》一书中,称红糖为沙糖,并分析:“沙糖性温,殊于庶浆,故不宜多食……”产妇运动少,多余的糖分易转化为脂肪,导致肥胖。

功效

红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。桂圆的营养成分非常多样,每100克果肉中,含有丰富的糖类、酸类、维生素A和B以及蛋白质,此外还有30毫克钙。因为含有大量有益人体健康的微量元素,水果桂圆早已成为一味良药,用于养心安 神、补气血的治疗。桂圆属于温补水果,有补血补气功用,体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆,对她们身体恢复很有好处。但是正常女性多吃桂圆,不仅起不到养颜美容的效果,还会“攻火上身”,造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”,影响到月经等。

红糖非常适合女性朋友食用,可以补血,还利尿,也是美容养颜的佳品。肚子不舒服或者感冒的时候,也可以做红糖姜水喝,可以驱寒暖胃。桂圆也叫做龙眼,自古以来就被人们视为滋补佳品,有人参之称。这款红糖桂圆粥做法简单,营养丰富,大家快来试一下吧。